Faz bem pros olhos - Couve

A couve é uma das grandes aliadas na prevenção da anemia, pois tem grandes quantidades de ferro, que participa da produção dos glóbulos vermelhos no sangue. O que talvez você ainda não saiba é que ela também é importante para a saúde dos olhos. A couve é rica em luteína e zeaxantina, que melhoram a percepção de brilho e facilitam a visão à distância. Ela também possui vitamina E, que, em conjunto com outras vitaminas, auxilia na prevenção de algumas doenças oculares. Além de saborear a couve na salada ou refogada, você pode incluí-la em sucos, como de laranja, limão ou maracujá.